Cultural Studies, Pedagogy Numéroté 694 207 pages Texts in French   New       EUR 10 ORDER

Collectif, CANTINES. Précis d'organisation de cuisine collective, Auto-édition, 2018

De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un précis d’organisation permettant de se lancer dans la cuisine collective.

On y trouve des infos pratiques, quelques recettes ainsi qu’une série d’entretiens avec différentes organisations : boulangers ambulants, cantines “militantes”, restos, assos, maraîchers/cantines,….

Une réédition de l'ouvrage collectif et anonyme qui regroupe des écrits rédigés entre 2012 et 2018.

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